प्रोटीनयुक्त नाश्ता है बेहतर

वजन घटाने के इच्छुक लोग अगर अपने नाश्ते पर विशेष ध्यान दें तो उन्हें जल्दी ही बेहतर परिणाम मिलेंगे। एक नए शोध के अनुसार प्रोटीनयुक्त नाश्ता करने से वजन घटाने के कार्यक्रम को बल मिलता है। नाश्ते में कार्बोहाइड्रेट्स या रेशेयुक्त चीजों की बजाय प्रोटीनयुक्त चीजों के प्रयोग से दिन में भूख महसूस नहीं होती।
वेबसाइट 'फीमेलफर्स्ट डॉट को डॉट यूके" के अनुसार नाश्ते में अंडे, सॉसेज् खाना, दिन के दौरान कम खाने में मददगार साबित हो सकता है। इसके अलावा फल और सब्जियों और दालों का सेवन भी प्रोटीन युक्त पदार्थों की आपूर्ति में मदद करता है।
भूख नियंत्रण में सुधार
18 से 55 साल की महिलाओं के एक समूह पर यूनिवर्सिटी ऑफ मिसौरी में किया गया शोध दर्शाता है कि कम प्रोटीन वाले नाश्ते की अपेक्षा उच्च प्रोटीन वाले नाश्ते से उनका पेट भरा रहा लेकिन वसा और फाइबर की मात्रा उतनी ही रही। शोधविज्ञानी केविन मैकी के नेतृत्व में इस शोध में पाया गया कि नाश्ते में 35ग्राम प्रोटीन के बराबर 4 अंडों के ऑमलेट, 2 सॉसेजेस् भूख को विनियमित करते हैं। उन्होंने बताया कि अधिक प्रोटीन वाला नाश्ता कर भूख नियंत्रण में सुधार किया जा सकता है और यह दिन में ज्यादा खाने से बचने में महिलाओं की मदद भी कर सकता है।
शाकाहारी विकल्प
जो लोग शाकाहारी हैं और अंडों से परहेज करते हैं वे सुबह के नाश्ते में अंकुरित अनाज, उबले चने, मूंगफली के दाने और बादाम का प्रयोग कर सकते हैं। मूंगफली के दानों की चिक्की भी सुबह के नाश्ते में ली जा सकती है। भुने चने, भुने दाने और किशमिश का त्रिगुणी नाश्ता भी शाकाहारियों के लिए बेहतर विकल्प है। कटोरीभर ताजा दही, दो या तीन चम्मच पीसी अलसी और दो चम्मच शहद भी नाश्ते में लिया जा सकता है। यह प्रोटीन, विटामिन्स और कैल्शियम से भरपूर नाश्ता है।