टमाटर का सेवन ब्लड शुगर को संतुलित करता है। इसमें मौजूद क्रोमियम ब्लड शुगर को रेगुलेट करने मंे सहायक होता है। डाइबिटीज व दिल के रोगों में भी टमाटर उपयोगी होता है। इसमें मौजूद विटामिन ए आंखों की रोशनी बढ़ाने के साथसाथ रतौंधी को रोकने में भी सहायक होता है। सुबह बिना ब्रुश किए पका टमाटर खाया जाए तो यह काफी कारगर होता है।

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