रात की ड्यूटी में यूं रहें हेल्दी...

नाइट शिफ्ट वर्कर्स की वर्किंग साइकल बिल्कुल उलट हो जाती है इसलिए खाने-पीने की आदतों में लापरवाही हो सकती है, लेकिन इसका मतलब ये नहीं कि आप अपनी डाइट और सेहत से समझौता करें।
विशेषज्ञों का कहना है कि नाइट शिफ्ट वर्कर्स की डाइट, डे वर्कर्स से बिल्कुल भी अलग नहीं है। बस नाइट वर्कर्स के पास खाद्य सामग्रियों के विकल्प कम होते हैं।

नाइट वर्कर्स के लिए हेल्दी डाइट लेना बहुत जरूरी है, क्योंकि उन्हें तलीगली और अधिक वसा वाली चीजें खाने की आदत पड़ जाती है। उन्हें लगता है कि पेट ही तो भरना है इसलिए कुछ भी खाकर काम चला लेते हैं।
डिनर में आप रोटी, दाल, सब्जी, दही, सलाद या फिर सांभर, सब्जी, कर्ड राइस, ले सकते हैं। यदि ऐसा करना संभव नहीं है तो साबुत अनाज वाले ब्रेड से तैयार सैंडविच, उबले अंडे और फल या फिर सलाद ले सकते हैं।
ऑफिस में डिनर से पहले भूख लगे तो नट्स, पॉपकॉर्न, होल ग्रेन बिस्किट्स लें। पीनट्स, कद्दू के बीज, बादाम, अखरोट, किशमिश मुरमुरे, रोस्टेड चना, रोस्टेड कॉर्न को मिलाकर हल्का नमक डालकर खाने से ऊर्जा मिलती है। ऑफिस में शरीर में नमी को बनाए रखें, इसलिए सोडा या कोला लेने की जगह ग्लूकोज वॉटर, नीबू पानी, हर्बल टी और सूप ले सकते हैं।
नाइट शिफ्ट पर जाने से पहले हैवी स्नैक्स ना लें, इससे काम करने में सुस्ती महसूस होगी। ऑफिस जाने से पहले आप चटनी, ब्राउन राइस, वेजीटेबल पोहा, वेजीटेबल दलिया या दूध कॉर्नफ्लेक्स ले सकते हैं जो कि हल्का होने के साथ-साथ पेट भरे होने का अहसास कराते हैं।
नाइट शिफ्ट में काम करने वालों को हैवी खाना खाकर नहीं सोना चाहिए, इससे शरीर में अनावश्यक फैट जमा हो जाता है।

• ज्यादा से ज्यादा फल और जूस लें, कई बार ऐसे लोग रात में दूध पीकर ही सो जाते हैं।
• लेट नाइट वर्कर्स कॉफी और चाय सबसे ज्यादा पीते हैं, जो काफी नुकसानदायक होता है। ऑयली चीजें कम से कम लें और उबली हुई चीजों को डाइट में शामिल करें।