इनमें भी मौजूद है शकर

बाजार में मिलने वाली कुछ चीजों को खरीदते समय इस बात का ध्यान नहीं रहता है कि जिसे सेहतमंद मानकर खरीद रहे हैं वह किसी न किसी रूप में नुकसान तो नहीं पहुंचा रही है। कुछ ऐसा ही इन खाद्य पदार्थों के साथ भी है, जिनमें मौजूद शकर आपको नुकसान पहुंचा सकती है खासकर डायबिटीज के मरीजों को।
* दही :
फैट फ्री का मतलब शुगर फ्री नहीं होता, खासतौर पर जब डिब्बा बंद दही की बात की जाए। अक्सर वसा को निकालने के बाद स्वाद और रंगत बनाए रखने के लिए इसमें बड़ी मात्रा में चीनी डाली जाती है। 'एक्शन ऑन शुगर" के अनुसार करीब 150 ग्राम दही, जिसमें वसा 0% हो उसमें 20 ग्राम तक चीनी हो सकती है। इसका मतलब हुआ पांच चम्मच चीनी।
डाइटीशियन डॉक्टर सारा शेनकर कहती हैं कि दिक्कत यह है कि लोग लो फैट (कम वसा वाला) खाना तो चाहते हैं लेकिन चाहते हैं कि यह फैट वाले भोजन की तरह स्वादिष्ट हो।
उनके अनुसार-इसलिए जब वसा को निकाल दिया जाता है तो उसमें कुछ और जैसे की चीनी मिला दी जाती है। अगर लोग सेहतमंद भोजन चाहते हैं तो उन्हें यह स्वीकार करना होगा कि यह स्वाद और रंगत में थोड़ा अलग हो सकता है।
* पास्ता सॉस :
टमाटरों से बनने वाले पास्ता सॉस से सेहत को होने वाले फायदों को लेकर कई बातें कही जाती हैं, लेकिन दुकान से खरीदे गए सॉस में चीनी भरी हो सकती है। चीनी अक्सर इसलिए मिलाई जाती है ताकि सॉस में अम्ल का स्वाद कम लगे। 150 ग्राम सॉस में करीब 13 ग्राम चीनी हो सकती है। यानी करीब तीन चम्मच।
* सलाद :
कोलेस्ल (एक किस्म का सलाद) में ज्यादातर बारीक कटी हुईं या कसी हुईं सब्जियां होती हैं लेकिन इसमें चीनी मिलाकर भी तैयार किया जाता है। इसके लिए खासतौर पर मेयोनिस सॉस को जिम्मेदार माना जाना चाहिए
* पानी :
यह इस पर निर्भर करता है किस तरह का पानी है। जैसे कि 'परिष्कृत पानी" में विटामिन मिलाए जाते हैं और इसके साथ ही चीनी भी।'एक्शन ऑन शुगर" के अनुसार कुछ ब्रांड के 500 मिलीलीटर पानी में 15 ग्राम तक चीनी होती है। यह करीब चार चम्मच चीनी के बराबर है।
* ब्रेड :
इसके बाद बहुत से लोगों के रोज के भोजन में शामिल पाव या ब्रेड। हालांकि चीनी की मात्रा अलग-अलग होती है लेकिन प्रोसेस्ड ब्रेड की एक स्लाइस में यह तीन ग्राम तक हो सकती है। अगर एक महिला नाश्ते में एक टोस्ट और दिन के खाने में एक सेंडविच लेती हैं तो यह माना जाए कि उन्होंने महिलाओं के लिए स्वीकार्य चीनी की एक चौथाई मात्रा ले ली है।